Kalverslachterijen

Er wordt bij de VanDrie Group op maat geproduceerd. Dat begint al in de houderij, waar kalveren naar gewenst ras en herkomst worden opgezet. Alle kalfsvleesproducten worden op basis van klantspecificaties geleverd. Die kunnen betrekking hebben op vorm, gewicht en kleur van het vlees. Bij de bewerking van het vlees wordt elke gewenste snit geproduceerd. Ook de verpakking gebeurt in de door de klant gewenste vorm: dozen, folies en productinformatiestickers worden op basis van gemaakte afspraken geproduceerd.

Zo levert de VanDrie Group een concept op maat, elk uur van de dag, over de gehele wereld. De Nederlandse slachterijen van de VanDrie Group, T. Boer & zn in Nieuwerkerk a/d IJssel en Ekro en ESA in Apeldoorn, zijn de grootste kalver- slachterijen ter wereld. Uniek is dat bij de VanDrie Group slachterijen elk vleesdeel wordt voorzien van het identificatienummer van het individuele dier zodat alle gegevens te allen tijde getraceerd kunnen worden.